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Categoría
industria panadera
Industria de procesamiento de carne
Industria de los condimentos
industria láctea
Industria de frutas y hortalizas
industria de la leche de origen vegetal
Industria de la fermentación
Industria del peeling
Industria de alimentos saludables
industria de procesamiento de proteínas
Industria de piensos
Industria de los detergentes
SOLICITUD
Transglutaminasa
Las salchichas a la parrilla y las salchichas de jamón tienen una textura firme y no se deshacen fácilmente al cortarlas.
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Transglutaminasa
Adhesivo para pasteles de pescado, tofu de pescado, albóndigas de pescado, palitos de cangrejo y filetes de pescado.
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Beef Fat Processing
Bonding minced beef and lean/fat raw materials into a mold for the production of reconstituted beef fat.
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Fish Collagen Peptide Processing
Protein peptides are produced from cod skin and tilapia skin.
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Proteasa vegetal
Producción de péptidos proteicos a partir de materias primas proteicas vegetales.
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Proteasa animal
Producción de péptidos proteicos a partir de materias primas proteicas animales.
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Enzima de hidrolizados de carne
La carne de res, de cerdo y de pollo se utilizan para elaborar condimentos.
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Mushroom Seasoning Processing
Production of seasonings from shiitake and button mushrooms using enzymatic hydrolysis.
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Enzima hidrolítica de levadura
La producción de extracto de levadura aumenta el contenido de nitrógeno amoniacal y mejora la calidad del sabor.
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Naringinasa
Eliminación del amargor de los cítricos (mandarinas, naranjas, pomelos, limones)
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Pectinasa Celulasa
Procesamiento de jugo de vegetales, jugo de frutas y vino de frutas
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Taninasa
Para reducir la astringencia producida por los taninos del té.
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Pancreatic Enzyme Tablets
Pancreatic enzymes are used as raw materials, primarily processed into enzyme-containing tablets.
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Papaína
Producción de comprimidos enzimáticos, comprimidos con recubrimiento entérico y comprimidos digestivos.
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Bromelina
Producción de comprimidos enzimáticos, comprimidos con recubrimiento entérico y comprimidos digestivos.
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Enzima limpiadora
Limpieza de sábanas de hotel, ropa de hospital y equipos médicos
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Medical Device Cleaning
Dental, Endoscope, Surgical Metal Instrument Cleaning
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Enzima limpiadora de membranas
Limpieza de membranas de ultrafiltración, membranas de microfiltración y membranas de ósmosis inversa.
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Enzima para hornear
Aumenta el volumen del pan, suaviza su textura, retrasa el endurecimiento, prolonga su vida útil y garantiza un dorado uniforme.
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Flour Improvement
Improvement of various high-gluten and low-gluten flours, expanding application areas
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Enzima de galleta
Entre sus aplicaciones se incluyen galletas de mantequilla, galletas dulces, galletas francesas y galletas tipo oblea.
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Lactasa
Producir leche sin lactosa para solucionar la intolerancia a la lactosa.
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Casein Peptide Processing
Enzymatic hydrolysis of milk-derived casein to produce small molecule casein peptides
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Lactasa
Producción de yogur, queso, helado y bebidas lácteas
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Enzima de fermentación
Acortar el tiempo de fermentación de la salsa de pescado, la pasta de pescado y la pasta de camarones.
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Enzima de salsa de soja
Reduzca el tiempo de fermentación de la salsa de soja y aumente el rendimiento.
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enzima de leche de soja
Mejora la textura suave y el dulzor natural de la leche de soja, evitando la separación y la sedimentación.
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Enzima de leche de avena
Mejora la textura suave y el dulzor natural de la leche de avena, evitando la separación y la sedimentación.
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Enzima para pelar calamares
Utilizado junto con una máquina peladora de calamares, reduce las roturas y acorta el tiempo de procesamiento.
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Enzima para pelar pepino de mar
Aumentar el rendimiento de los pepinos de mar después del pelado y acortar el tiempo de procesamiento.
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