Industria de procesamiento de carne

Beef Fat Processing
Bonding minced beef and lean/fat raw materials into a mold for the production of reconstituted beef fat.
Transglutaminasa
Adhesivo para pasteles de pescado, tofu de pescado, albóndigas de pescado, palitos de cangrejo y filetes de pescado.
Transglutaminasa
Las salchichas a la parrilla y las salchichas de jamón tienen una textura firme y no se deshacen fácilmente al cortarlas.