industria panadera

Flour Improvement

Improvement of various high-gluten and low-gluten flours, expanding application areas

Entre sus aplicaciones se incluyen galletas de mantequilla, galletas dulces, galletas francesas y galletas tipo oblea.

Aumenta el volumen del pan, suaviza su textura, retrasa el endurecimiento, prolonga su vida útil y garantiza un dorado uniforme.

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