La enzima glucoamilasa es una hidrolasa de almidón de corte externo que se refina y extrae de Aspergillus niger seleccionado mediante fermentación profunda, seguida de técnicas de microfiltración, ultrafiltración y liofilización al vacío. Las enzimas sacarificantes pueden licuar rápidamente el almidón en dextrinas de bajo peso molecular, que se utilizan en industrias como la cervecera, la de almidón, azúcar, glutamato monosódico, antibióticos, ácido cítrico, etc.
La enzima glucoamilasa es una hidrolasa de almidón de corte externo que se refina y extrae de Aspergillus niger seleccionado mediante fermentación profunda, seguida de técnicas de microfiltración, ultrafiltración y liofilización al vacío. Las enzimas sacarificantes pueden licuar rápidamente el almidón en dextrinas de bajo peso molecular, que se utilizan en industrias como la cervecera, la de almidón, azúcar, glutamato monosódico, antibióticos, ácido cítrico, etc.
| Origen | Nanning, Guangxi, China |
| Propiedades físicas | polvo de color amarillo claro |
| Actividad enzimática | 100000U/G-1000000U/G |
| Olor | olor distintivo |
| Solubilidad | soluble en agua |
| Finura | Malla de 40, malla de 60, malla de 80 (personalizable bajo pedido) |
| Valor de pH óptimo | 4.0-5.0 |
| Temperatura óptima | 55℃-60℃ |
| Estándares de ejecución del producto | GB1886.174-2016 |
| Cantidad adicional | Dependiendo de las materias primas |
| Proceso de dar un título | Certificado HALAL |
| Certificación del Sistema de Calidad ISO | |
| Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC22000 | |
| Especificaciones del producto | Embalaje interior: bolsa de 1 kg, bolsa de 5 kg, bolsa de 20 kg. |
| Embalaje exterior: caja de cartón, bidón de cartón. |
Aplicaciones
| Producción de azúcar | Industria cervecera | Industria de la fermentación |
Avisos
1. Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes. Debe evitarse el contacto con ellos durante su uso y almacenamiento;
2. En personas con sensibilidad excesiva, puede provocar reacciones de hipersensibilidad; el contacto cercano o la inhalación leve pueden irritar la piel, los ojos y las mucosas; durante el uso de productos enzimáticos, se recomienda usar equipo de protección como mascarillas y antifaces.
3. Resistente a la humedad y a la luz, sellado y almacenado a baja temperatura (0-10 °C) durante 18 meses. Las enzimas experimentan una cierta pérdida de actividad enzimática durante el almacenamiento, con una pérdida del 5-10 % a 10 °C durante 6 meses y del 10-15 % a temperatura ambiente durante 6 meses.
4. Prolongar el período de almacenamiento o verse afectado por condiciones de almacenamiento adversas, como altas temperaturas y humedad, puede provocar un aumento en el consumo.
